Qui sont les chefs ?

Les chefs partenaires de La Belle Assiette sont avant tout des passionnés créatifs. Ils (et elles !) ont décidé d'exercer cette activité pour avoir la liberté de créer de nouvelles choses à chaque prestation, ce qui n'est pas possible dans les métiers traditionnels de restauration.

Ainsi, le niveau d'expertise (et donc le prix) varie selon les chefs. Certains sont issus de maisons étoilées, d'autres viennent de sortir d'écoles hôtelières, et certains, changent même de carrière pour se dédier à leur passion pour la cuisine.

Pour chaque chef, vous trouverez sur leurs profils, une courte biographie et leurs réponses à nos questions (voir par exemple Chef Brian Defehr). Les photos vous donnent une idée de leur univers culinaire. Pour en savoir plus sur un chef, n'hésitez pas à nous contacter.